söndag 25 mars 2012

Prekolumbisk glass till påsk?





Isen har gått upp nu.
Och klockan är tre fast egentligen är den bara  två.
Min långsamma söndag går för fort.
Gav mig ut på safari runt sjön.
Mötte ingen av våra Big Five: älg, örn, rådjur, räv, bäver.
Senare, på Hornsgatan mötte jag Touch of Africa, en väldigt trevlig inredningsaffär.
De hade Small Five Äggkoppar från Tanzania till påsk.
Radion ger nu ett program om världsmusik från Afrika.
Medryckande rytmer, bra att hacka morötter till.
I grytan ligger ett knippe oxsvansar med lite lök och rotfrukter.
Det ska få stå och puttra där ett par tre dar, bli buljong.
I alla fall resten av dan, så att den inte går så fort.

Bläddrar i kokböcker, Till Bords med Proust och På fest med Frida Kahlo.
Leker med tanken på en påsk med Madeleinekakor eller åtminstone, med någon av de dukningar som visas i boken. Kandelabrar, mormors gamla damastdukar, släktsilvret.
Eller färgstarkt som hos Frida Kahlo med krysentemum och tagetes som tallriksdekoration. Varför inte?



Skulle kanske pynta ihop till en mayapåsk, jag har ju min svarta jaguar, Eek Balam,  och mayakungen Pacal i snäckskal.
Och den där förkolumbiska mayakokboken:



Det här receptet på vaniljglass har jag funderat över om jag inte skulle pröva, det blir bara aldrig av.
Undrar förresten hur mycket Original Maya receptet verkligen är, undrar över de sista raderna: "Put in the  freezing...".
Hur gjorde man det i djungeln för tusen år sedan?


1 kommentar:

  1. Om du varit hos mig hade du mött en av the Big Five. Vi har nämligen haft besök av råbocken. Jag körde iväg honom då han var väldigt intresserad av innehållet i mina rabatter.

    Annars har det varit blåsippsfotografering och traditionsenlig våffelmeny idag. Är fortfarande mätt men gott var det. Och nu ska jag strax gå och lägga mig även om min kropp försöker intala mig att klockan "bara" är 21:30. Jo, jo, vi får väl se vad kroppen säger imorgon bitti ...

    Har en kasse står i hallen förresten. Det står Lotta på den så imorgon blir det leverans av utlovade chiliplantor.

    SvaraRadera